Meille povattiin nopeaa epäonnistumista, mutta nyt juhlimme 1-vuotissyntymäpäivää. Kiitos, että olet mukana luomassa alkoholittoman kulttuurin uutta aaltoa!
Vuosi sitten Helsingin Fabianinkadulla avautui myymälä, jonka ajatus oli yhtä aikaa yksinkertainen ja rohkea: alkoholiton viini voi olla maistuvaa ja laadukasta. Se voi olla elämys. Se voi olla vaihtoehto, joka ei selittele eikä vaadi kompromisseja.
Free Spirit syntyi halusta haastaa oletuksia ja rakentaa moderni alkoholittoman kulttuurin aikakausi Suomeen – ja pian myös sen rajojen yli. Nyt, vuotta myöhemmin, kysymys ei ole enää niinkään siitä voiko alkoholiton olla laadukasta. Kysymys on siitä, miksi kukaan tyytyisi vähempään.
Laadun nälkä, joka muutti markkinan
Suomalaisten juomatottumukset ovat muuttuneet yllättävän nopeasti. Alkoholittomia juomia nauttii arjessaan jo 82% täysi-ikäisistä, ja yli neljäsosa identifioituu täysin alkoholittomaksi. Kyse ei ole hetkellisestä trendistä, vaan pysyvämmästä liikkeestä kohti tasapainoa, hyvinvointia ja uusia elämyksiä. – Kohti uutta tapaa nauttia elämästä.
Tämän muutoksen myötä asiakkaat osaavat vaatia enemmän. He haluavat juomia, jotka istuvat aikuiseen makuun – eivät kompromisseja tai makeita varavaihtoehtoja. He haluavat laatua, selkeyttä, eleganssia.
Yksi vuosi, kaksi myymälää
Kun ensimmäinen myymälä avattiin viime marraskuussa, se oli samalla sekä kokeilu että lupaus: tarjota paikka, jossa alkoholittomuus ei ole reunaehto vaan uusi näkökulma.
Pian ovesta alkoi kulkea myös toisenlaista yleisöä. Hotellien, huippuravintoloiden ja juoma-alan ammattilaisten kiinnostus kasvoi nopeasti, ja Free Spiritistä tuli paikka, jossa seurataan ja aistitaan, minne alkoholittomat trendit ovat kehittymässä. Meille tullaan haistelemaan kauden uutuuksia kirjaimellisesti – uteliaisuus on olennainen osa kulttuuria, jota rakennamme.
Kun tilaisuus avata toinen myymälä Helsingin Pohjoisesplanadille tarjoutui alle vuosi ensimmäisten avajaisten jälkeen, päätös oli selvä. Tila mahdollisti lisää palveluelämyksiä, maisteluita ja tilaa rauhallisille hetkille, jolloin voi keskittyä siihen, mitä lasissa tapahtuu. Esplanadin myymälä antoi meille mahdollisuuden luoda juhlakaudelle ennen kokematon alkoholiton elämys.
Laadukkaat juomat läikkyvät jo yli Suomen rajojen
Alle vuodessa valikoimastamme on kasvanut EU:n laajin alkoholittomien premium-viinien kokonaisuus. Verkkokaupasta tilataan juomia ympäri Euroopan. Asiakkaat myös kantavat pulloja meiltä laukuissaan valtamerien yli.
“Olemme luoneet uuden alkoholittoman laatustandardin – ja työ jatkuu.”
Nyt juhlitaan ensimmäistä menestystä – mutta ennen kaikkea yhteisöä, joka on kasvanut ympärillemme. Kymmenen vuotta sitten Suomi ei ehkä vielä ollut valmis ajatukseen alkoholittomasta joulusta. Nyt se tuntuu jo mahdolliselta: yhtä aikaa perinteiseltä ja tuoreelta, hieman kevyemmältä, hieman kirkkaammalta. Ehkä juuri sellaiselta kuin me itsekin haluamme tuntea vuoden pimeimpinä kuukausina.
– Ja tämä on vasta alku.
