Nett – Reverse Sauvignon Blanc –alkoholiton valkoviini on saksalainen taidonnäyte. Tämän Sauvignon Blancin profiili on miellyttävän puhdas ja hedelmäinen, jota täydentävät hienovaraiset mutta selkeästi erottuvat karviaismarjan vivahteet ja tasapainoinen hapokkuus. Perinteisenä viinivalmistajana tunnettu Nett valmistaa viinejä Saksan Pfalzissa ja on saanut ylistystä kattavasta kokoelmasta maailman laadukkaimpia alkoholittomia still-viinejä.

• Alkoholi: 0,27 %
• Makeusaste: kuiva
• Jäännössokeri: 2 g/ 100 ml
• Rypäleet: Sauvignon Blanc
• Tarjoilulämpötila: 6–8 °C
• Käyttöehdotukset: vuohenjuusto, parsaruoat, kala, salaatit, äyriäiset, kasvisruoat
• Sertifikaatit: vegan
  

Nett – Sauvignon Blanc edustaa saksalaista uuden sukupolven viininvalmistusta, jossa korostuvat lajikkeen tunnistettavuus ja puhdas aromi-ilmaisu. Alkoholittoman viinin aromimaailmassa nousevat esiin mustaherukan lehti, ruoho, lime ja greippi. Maku on kuiva ja napakka, ja korkea hapokkuus tekee suutuntumasta raikkaan ja ryhdikkään. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja kevyen yrttinen.

Rypäleet tulevat Pfalzin aurinkoisilta tarhoilta, jotka tuottavat intensiivisiä ja aromaattisia viinejä. Tuoksussa on hienovaraista omenaisuutta, joka tuo kokonaisuuteen keveyttä.

Alkoholi poistetaan viinistä hellävaraisesti alipaineessa, jolloin lämpötila pysyy matalana ja aromit säilyvät mahdollisimman autenttisina. Prosessin aikana talteen otetut aromiyhdisteet palautetaan lopulliseen tuotteeseen.

Nett – Sauvignon Blanc toimii erityisen hyvin monipuolisten aterioiden parina, tarjoten rakennetta ja raikkautta gastronomian ystävälle.